2024年8月29日の放送で、「ノンストップ」は「脱皮直後の幻の伊勢海老」にスポットを当てました。
この伊勢海老は脱皮したばかりで、非常に柔らかいのが特徴で、その珍しさと独特の食感から「幻の伊勢海老」と呼ばれています。
8月29日のノンストップで紹介された、脱皮直後の幻の伊勢海老
この番組では、脱皮したばかりの「幻の伊勢海老」が紹介されました。
全体を食べることができるのがこの伊勢海老の特徴ですが、脱皮のタイミングを予測するのは難しく、入手はほとんど不可能です。
千葉県の「幻屋」では、伊勢海老を24時間監視し、脱皮直前のタイミングで冷凍保存しています。
幻屋における伊勢海老のこだわりやおすすめの食べ方、購入方法が紹介されました。
ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の通販お取り寄せ方法
千葉県旭市にある幻屋から、幻の脱皮伊勢海老を取り寄せることができます。
幻屋では、脱皮が予測される伊勢海老を特定し、柔らかい状態で顧客に届けるための技術を有しています。
通販サイト「幻屋」で詳細を確認できますが、放送日には既に売り切れていた事例も報告されています。
在庫確認や購入を希望される方は、幻屋のサイトまたは直接お問い合わせください。
ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の価格
幻の脱皮伊勢海老の販売価格は、1キログラムあたり16,000円（税別・送料別）です。購入は150gから250gまで、10g単位で可能です。
●参考価格
・150g：2,400円（税別）
・200g：3,200円（税別）
・250g：4,000円（税別）
この価格設定は、その希少性に基づいています。理解とご協力をお願いします。
ノンストップ(8月29日): 脱皮直後の幻の伊勢海老の最適な食べ方
幻の伊勢海老の最適な食べ方
幻の伊勢海老を最も美味しくいただく方法は、唐揚げがおすすめです。
この調理法であれば、頭から尾までまるごと楽しむことが可能で、食材の無駄もありません。
唐揚げの手順
①冷凍された伊勢海老を、包装のまま流水で約15分間解凍します。
②解凍後、伊勢海老を袋から取り出し、食べやすい大きさにカットします（殻はそのままにします）。
③キッチンペーパーで表面の水気をしっかりと拭き取ります。
④塩コショウで適宜味付けをし、全体に片栗粉を薄くまぶします。
⑤油を熱し、伊勢海老がきつね色になるまで揚げます。
⑥揚げたてを皿に盛り付け、できるだけ早くお召し上がりください。
【まとめ】ノンストップ｜脱皮直後の幻の伊勢海老の通販お取り寄せ・値段は？
伊勢志摩地方で「やわら」や「やいこ」と呼ばれる幻の伊勢海老は、脱皮直後には殻が柔らかく、全体を食べることができます。
この柔らかさは一時的なもので、すぐに硬くなります。
この貴重な瞬間を捉えるため、伊勢海老は希少で価値が高いです。
【幻の伊勢海老の特長と養殖方法】
殻ごと食べられる: 脱皮直後の伊勢海老は全身が食べられ、柔らかく、味が濃縮されています。
・24時間監視: 「幻屋」では、脱皮を予測し、伊勢海老の管理を徹底しています。脱皮直後は真空パックで急速冷凍し、鮮度と柔らかさを保持しています。
・小さいサイズの選定: 脱皮直後の伊勢海老は、250g以下のサイズを選び、食べやすさを考慮しています。
【入手方法と価格】
「幻屋」のオンラインストアで幻の伊勢海老を購入できます。価格はキログラムあたり16,000円（税別・送料別）。サイズは150gから250gまでの注文が可能です。
参考価格: 150gで2,400円（税別）、200gで3,200円（税別）、250gで4,000円（税別）
最後まで読んでくださって、ありがとうございました。
